Quinoasallad
Matig och smakrik sallad med röd quinoa, fetaost och bönor!
Du behöver
Receptet är för 3-4 personer.
- 2 dl röd quinoa
- 4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 5 dl strimlad isbergssallad
- 4 dl ruccola
- 150 g fetaost
- 1 pkt à 400 g röda kidneybönor eller 250 g kokta
- 10 st cocktailtomater
- 1 msk finhackad rödlök
- 2 msk olivolja
- 2 msk vitvins- eller äppelcidervinäger
- 1 tsk basilika
- 1 krm salt
- 1 knivsudd svartpeppar
Gör så här:
Koka upp vattnet tillsammans med quinoa och en tesked salt. Låt puttra tills vattnet har kokat in helt, cirka 20 minuter. Låt stå åt sidan tills quinoan är ljummen.
Tärna fetaosten. Skölj kidneybönorna och låt dem rinna av. Skär tomaterna i fyra delar. Blanda samman fetaost, kidneybönor, tomater, rödlök, ruccola och isbergssallad med quinoan. Vispa ihop olja, vinäger, basilika, salt och svartpeppar och vänd ner i salladen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pannkakor
Crêpes
Fyllda pannkakor är en läckerhet som gjord för köksexperiment. Prova nya, goda recept på crêpes!
Glass
Mera glass!
Finns det något godare än glass? Yoghurt- och saffransglass känns lyxigt och friskt!
Läcker pudding
Smakfull squash
Nu är säsongen för squash och den som provat att odla dessa snabbväxande jättefrukter vet att de finns i mängder av varianter och kan bli enorma.
När du ätit dej mätt på squashsoppa kan du prova att göra en variant med squash och svamp. Att fylla och ugnsbaka squash är en läcker rätt som passar många. Eller använd den istället för aubergin i en klassisk moussaka.
En enkel squashpudding passar både efterrätt eller som lättare kvällsrätt. Servera med frukt och lite vispad grädde!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Tack gör mattipset idag, smakar underbart gott!