Quinoasallad
Matig och smakrik sallad med röd quinoa, fetaost och bönor!
Du behöver
Receptet är för 3-4 personer.
- 2 dl röd quinoa
- 4 dl vatten
- 1 tsk salt
- 5 dl strimlad isbergssallad
- 4 dl ruccola
- 150 g fetaost
- 1 pkt à 400 g röda kidneybönor eller 250 g kokta
- 10 st cocktailtomater
- 1 msk finhackad rödlök
- 2 msk olivolja
- 2 msk vitvins- eller äppelcidervinäger
- 1 tsk basilika
- 1 krm salt
- 1 knivsudd svartpeppar
Gör så här:
Koka upp vattnet tillsammans med quinoa och en tesked salt. Låt puttra tills vattnet har kokat in helt, cirka 20 minuter. Låt stå åt sidan tills quinoan är ljummen.
Tärna fetaosten. Skölj kidneybönorna och låt dem rinna av. Skär tomaterna i fyra delar. Blanda samman fetaost, kidneybönor, tomater, rödlök, ruccola och isbergssallad med quinoan. Vispa ihop olja, vinäger, basilika, salt och svartpeppar och vänd ner i salladen.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Fikaklassiker
Favoritfika – sockerkakor med choklad eller citron!
Ibland vill man tillbaka till grunden i berg av muffins och cupcakes. Vi slår ett slag för en hederlig sockerkaka till eftermiddagsfikan.
Fisksoppa
Laga godaste fisksoppan hemma!
Hemlagad fisksoppa är himmelskt gott och riktig festmat. Servera med hembakat bröd och aioli!
Semlor
Dags för semlor!
Över hela Sverige äter vi semlor just nu. Vad en riktigt bra semla är råder det delade meningar om. Vissa vill äta sin semla som en traditionell hetvägg med varm mjölk. Andra föredrar någon ny variant eller startar mjukt med mindre semlor för att inte få nog för tidigt. Passa på att njuta av en god svensk tradition!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Tack gör mattipset idag, smakar underbart gott!