Potatissallad med vita bönor
En perfekt buffésallad! Lagom bred i smaken för att passa till en rad tillbehör. God till grönsaker, ostar, bröd, kallskuret, fågel eller lammstek...
Du behöver
Receptet är för 4-6 personer.
- 1 kg fast potatis
- 350-400 g kokta vita bönor (konserverade går bra)
- 1 liten rödlök
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 3 msk rapsolja
- 1 tsk honung
- 1/2 tsk timjan
- salt
- svartpeppar
- klippt gräslök
Gör så här:
Skala och koka potatisen i saltat vatten tills den är mjuk men fortfarande har kvar sin fasthet. Låt potatisen svalan så den går att skära och dela den sedan i bitar.
Medan potatisen svalnar: Skala och skiva löken. Blanda samman de övriga ingredienserna i en skål.
Vänd försiktigt ihop bönor, dressing, lök och potatis i en skål. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå svalt, gärna några timmar, så smakerna hinner utvecklas. Lägg upp i serveringsskål och klipp över lite gräslök.
Ska salladen serveras först nästa dag kan du blanda ner rödlöken och gräslöken först någon timme före servering för att den inte ska bli tråkig.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Lättlagad snabbmat
Hemgjorda piroger
Piroger är hemlagad snabbmat. Fyll frysen med köttfärspiroger och ta fram när det är bråttom!
Bakabullar
Heja kanelbullen!
Fira en brungräddad fikafavorit! Den 4 oktober är det kanelbullens dag!
Bakabullar
Äppelbullar
Bullbak är en garanterad myshöjar i köket. Doften är en magnet för att fikasugna. Visst är nygräddare kanelbullar fantastiskt gott. Men vill du ha omväxling går det att baka läckra vaniljbullar, mjuka chokladbullar, goda nougatsnurror eller blåbärsbullar. Själva slår vi ett slag för nygräddade äppelbullar. Perfekt till kaffet, oavsett när du dricker det!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
