![]() ![]() Nudelsallad med grönsaker och lax![]() En lätt men mättande sallad. God som kall lunch, men också ett bra tillbehör på en middag med många rätter. Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Koka nudlarna enligt beskrivningen på paketet, spola dem hastigt med kallt vatten och låt dem rinna av. Klipp nudlarna och de är långa. Rensa broccolin och skala morötterna. Skär grönsakerna i bitar och förväll broccolin lätt i saltat vatten. Låt rinna av och svalna. Skala ingefäran och skär den i tunna skivor. Koka upp den och ta sedan upp ingefäran och lägg den i vinäger och honung. Låt den svalna. Blanda nu samman nudlar, grönsaker och ingefära. Se till att få med all vinägern. Skär laxen i små tärningar och vänd försiktigt ner den i salladen. Servera salladen med skuren rödlök, citron och eventuellt soja. ![]() ![]() ![]()
|
|