Bulgursallad med broccoli
God och mättande sallad för utflykten, lunch eller buffén.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 2 dl bulgur
- 4 1/2 dl grönsaksbuljong (1 tärning)
- 2 msk äppelcidervinäger
- 1 fast äpple
- 1 tsk honung
- 50 g champinjoner
- 100 g isbergssallad eller annan grön, fast sallad
- 2 tomater
- 1 dl majs
- 2 dl gröna ärtor
- 100 g ost
- 100 g broccoli
- persilja
Gör så här:
Koka bulgur i buljong cirka 10 minuter tills den är mjuk. Rör ner honung och ställ den att svalna.
Förväll broccolin lätt i saltat vatten. Häll av och låt den svalna.
Tärna äpplet och häll vinägern över. Rensa och klyfta svampen. Strimla salladen och skär tomaterna i klyftor eller bitar. Tärna osten.
Blanda nu samman alla ingredienserna och dekorerar eventuellt med färsk perslija.
Servera gärna med en krämig dressing, till exempel vitlök eller tzaatziki.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Sallad till buffén
Somrig sallad till buffén
Nej, nytt är det inte, men så gott! Klassikern grekisk sallad med salta oliver, välmogna tomater och fetaost tar sin välförtjänta plats på buffén.
Rabarber
Rabarbertider
Nu sträcker de slanka röda stjälkarna på sig i trädgården. Dags att njuta av rabarber, kanske i muffins?
Brödrecept
Pitabröd
Vem behöver inte lite extra värme när det snöblandade regnet piskar mot rutan? Baka en omgång goda, hembakade pitabröd och gör en läcker middag!
Pitabröden är lätta att lyckas med och det är alltid lika kul att se hur det "blåser upp sig" i ugnen!
Fyll med din favoritfyllning. Grönsaker, sallader, köttfärs, ostar, oliver, bönor och vitlöksås... Kanske auberginedipp eller kikärtor? Som alltid är det bara fantasin som är gränsen. Gränslöst god helg önskar pepparochsalt!
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
