Broccolisallad med sesamfrön

En god, mättande och smakrik sallad som passar när det inte är säsong för primörer. God som tillbehör till varmrätter eller som ett inslag på buffén. Bra att servera kall eller ljummen!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 200 g färsk eller fryst broccoli
  • 2-3 morötter
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 1 tsk honung
  • 1 krm dragon
  • 1 krm salt
  • 1/2 krm svartpeppar
  • 10 stora, grön oliver
  • 2 msk sesamfrön, gärna med skal

Gör så här:

Rensa eller tina broccolin och skär den i bitar.

Skala morötterna och skär dem i skivor på snedden så att tjockleken blir högst 1/2 cm.

Hetta upp en stekpanna och torrstek morötterna så de får lite färg och börjar bli mjuka men inte genomstekta. Gör samma sak med broccolin om du använder färsk broccoli.

Blanda en dressing av olja, vinäger, honung, dragon, salt och peppar. Blanda grönsakerna med dressingen och blanda ner oliverna.

Låt gärna salladen stå till sig lite innan den serveras så får den mera smak. Strö över sesamfrön när den ska serveras.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Glutenfria kakor

Godaste kakorna utan gluten

Glutenfritt är varken tråkigt eller torrt. Glutenfri nougatkaka slår de flesta i samma klass.

Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.

Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!

 glutenfriarecept.se

Scones

Majsscones

När solen tittar fram känns det helt rätt med solgula scones! Baka goda majsscones och njut dem nybakta.

scones.se

Lasagne

Lasagne bolognese

Klassiker vinner i längden. Ingenting slår en lasagne bolognese.

lasagne.nu


Soppa

Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

Med en enkel mixer kan du skapa underverk i köket. En slät soppa lockar många gånger fram smaken på ett helt nytt sätt. Och det är till på köpet lättlagad mat, som räcker till många.

Prova ett populärt recept på morotssoppa, enkel, nyttig och riktigt god! Eller laga en potatissoppa till kvällen. Kanske en nyttig och vegansk basilikasoppa?

Själva föredrar vi förstås ett helt nytt recept på riktigt god ost- och svampsoppa. En favoritsoppa att njuta av tillsammans med ett gott bröd!

Godare middag, på er!

 sopprecept.se


Julvarmt

Laxpaj till jul Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!

Snabba scones

Grahamscones. Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Prenumerera direkt! Gratis!

Frukostbullar

Morotsbullar Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...