Den bästa salladen till vardag och fest

Fetaostsallad till buffén eller nyttig bulgursallad en vardagskväll? Sallad fungerar alltid! Som tillbehör till en varm huvudrätt, som ett grönt inslag på buffén eller i eget majestät som mättande måltid. Laga klassiker som pasta- eller potatissallad, eller varför inte prova en ny variant med quinoa eller mathavre? Sallad är lätt att förbereda och ha färdigt i god tid innan gästerna kommer. Dessutom fungera den på picknick eller som matsäck på resan. Variera efter eget huvud och lägg till råvaror efter smak och säsong!

 


Pastasallad med fetaost

Pastasallad med fetaost

Ingenting slår en snabblagad pastasallad! Här med fetaost och citron, perfekt till utflykt eller grillkväll.

Läs receptet ...

Pastasallad med ost och skinka

Pastasallad med ost och skinka

Lätt och klassisk pastasallad. En riktig sommarsallad för utflykten. Snabblagad och barnvänlig!

Läs receptet ...


Pasta- och kikärtssallad

Pasta- och kikärtssallad

Snabb pastasallad som fungerar lika bra till enkel lunchmat som till grillfesten. Spar tid med konserverade kikärtor eller koka själv från grunden.

Läs receptet ...

Pestokryddad pastasallad

Pestokryddad pastasallad

Ett gott tillbehör till fisk, kött eller grönsaksrätter. Servera salladen ljummen eller kall. Perfekt att ha färdig i förväg!

Läs receptet ...


Quinoasallad

Quinoasallad

Matig och smakrik sallad med röd quinoa, fetaost och bönor!

Läs receptet ...

Fetaostsallad

Fetaostsallad

En god och enkel variant av den älskade grekiska salladen.

Läs receptet ...


Rissallad med ägg, skinka och ost

Rissallad med ägg, skinka och ost

En sötsyrlig svensk sallad som gör sig utmärkt i picknickkorgen.

Läs receptet ...

Ljummen potatissallad med bacon

Ljummen potatissallad med bacon

Smakrik sommarsallad som passar både midsommarbuffén som grillfesten!

Läs receptet ...


Caesarsallad

Caesarsallad

En fantastiskt smakrik sallad med krämig dressing som gör sig riktigt bra såväl till grillad mat som på egen hand.

Läs receptet ...

Ljummen kamutvetesallad

Ljummen kamutvetesallad

Mustiga smaker i en sallad som går snabbt att laga.

Läs receptet ...


Krämig potatissallad med saltgurka

Krämig potatissallad med saltgurka

Lättlagad potatissallad som passar lika bra att göra på vintern som med färskpotatis till midsommar.

Läs receptet ...

Laxsallad med äpple

Laxsallad med äpple

Lätt men mättande sallad med mycket smak utan krångel. En god buffésallad eller som lätt rätt lunch eller kväll.

Läs receptet ...


Grekisk sallad

Grekisk sallad

Bufféernas veteran, en evigt uppfriskande grekisk sallad, uppskattas av alla som gillar salta oliver och syrlig fetaost.

Läs receptet ...

Broccolisallad med sesamfrön

Broccolisallad med sesamfrön

En god, mättande och smakrik sallad som passar när det inte är säsong för primörer. God som tillbehör till varmrätter eller som ett inslag på buffén. Bra att servera kall eller ljummen!

Läs receptet ...


Salladskål med dadlar

Salladskål med dadlar

En god smakbrytning i en riktigt vintersallad! Perfekt som tillbehör till en värmande gratäng eller gryta en kylig kväll.

Läs receptet ...

Rissallad med clementin

Rissallad med clementin

Matig sallad med äpple, clementin och ost. God som tillbehör men också en bra buffésallad eller som ett inslag på en middag med många rätter.

Läs receptet ...


Savoykål med ädelsost och bönor

Savoykål med ädelsost och bönor

Favoritsalladen vintertid! En annorlunda sallad med fin blandning mellan smakerna. Utmärkt tillbehör både till julmaten och till varma grytor, stekar och gratänger.

Läs receptet ...

Nudelsallad med grönsaker och lax

Nudelsallad med grönsaker och lax

En lätt men mättande sallad. God som kall lunch, men också ett bra tillbehör på en middag med många rätter.

Läs receptet ...



Bulgursallad med broccoli

Bulgursallad med broccoli

God och mättande sallad för utflykten, lunch eller buffén.

Läs receptet ...



Kantareller

Sommarsvamp till pasta, pytt och sallad!

Att hitta sommarens första kantareller är ett magiskt ögonblick. Njut dem nystekta på en toast eller förvandla dem till en enkel sommarsallad.

Snart fylls skogarna på nytt med svamp, men nu är gul kantarell fortfarande en riktig lyx som dyker upp i gräset runt stigar och skogsvägar.
De första fynden vi bärgar, försiktigt plockade i solhatten, smörsteker vi alltid och lägger på en skiva rostat surdegsbröd. Kanske lite flingsalt och svartpeppar att strö över. Så enkelt men otroligt gott!
Ganska snart vill vi ha omväxling och gör en gräddig kantarellstuvning som gör sig på både bröd, som täcke på nöt– eller lammkött i ugn eller som tillbehör till vilt.
Kantareller passar också fint i lätta, somriga rätter. En pytt med kantareller lockar fram smakerna hos alla ingredienser och en snabb kantarellpasta är enkel sommarmat med festsmak.
Prova gärna att smörsteka kantarellerna och toppa en god grönsallad med dem. Ett annorlunda men riktigt gott sätt att njuta av sommarens första svampskörd!

 svamprecept.se

Frukostbullar

Nygräddat till frukost

Låt frukostbullarna jäsa över natten och njut av nybakade grahamsbullar utan att behöva stiga upp tidigt.

frukostbullar.se


Vegetariskt

Enkel och god vego med fyllda grönsaker i ugn

Vegetariskt i ugn med massor av smak! Ost-och grönsaksfylld butternutpumpa är perfekt vintermat.

Att fylla grönsaker, rotfrukter eller svamp och gratinera i ugn är en snabb väg till god vegetarisk mat. I ugnen tillagas maten utan passning och stekta ytan lockar fram helt andra smaker än i en gryta. Prova själv och upptäck goda rätter som passar både vegetarianer och inbitna köttätare. Fylld quornfilé är snabbvarianten och vill du ha ett alternativ till köttfärs är quornfärsfylld-squash ett gott recept. Fyllda auberginer med ost och grönt är riktigt gott, liksom fyllda potatisar eller champinjoner under parmesantäcke! Precis som favoriten – butternutpumpa fylld med majs, rödbeta, morot och ost… Servera varmrätterna som de är med bröd eller ris och du har en god och värmande vego–middag!

 vegetariskarecept.se


Baka med rotfrukter!

Morotskaka med honung Vi stoppar gärna rotfrukter i efterrätten - en morotskaka förstås! Len glasyr med honung blir pricken över i.

Pajrecept

Kryddig korvpaj Låt pajen bli en hel måltid!
Prenumerera direkt! Gratis!

Hemlagat godis

Gräddkola Inget slår hemkokt kola i godispåsen. Det är enklare än du tror, håll koll på när kolan är färdig bara (och försök hålla dig från att smaka brännhet smet...).
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...