Den bästa salladen till vardag och fest

Fetaostsallad till buffén eller nyttig bulgursallad en vardagskväll? Sallad fungerar alltid! Som tillbehör till en varm huvudrätt, som ett grönt inslag på buffén eller i eget majestät som mättande måltid. Laga klassiker som pasta- eller potatissallad, eller varför inte prova en ny variant med quinoa eller mathavre? Sallad är lätt att förbereda och ha färdigt i god tid innan gästerna kommer. Dessutom fungera den på picknick eller som matsäck på resan. Variera efter eget huvud och lägg till råvaror efter smak och säsong!

 


Pastasallad med fetaost

Pastasallad med fetaost

Ingenting slår en snabblagad pastasallad! Här med fetaost och citron, perfekt till utflykt eller grillkväll.

Läs receptet ...

Pastasallad med ost och skinka

Pastasallad med ost och skinka

Lätt och klassisk pastasallad. En riktig sommarsallad för utflykten. Snabblagad och barnvänlig!

Läs receptet ...


Pasta- och kikärtssallad

Pasta- och kikärtssallad

Snabb pastasallad som fungerar lika bra till enkel lunchmat som till grillfesten. Spar tid med konserverade kikärtor eller koka själv från grunden.

Läs receptet ...

Pestokryddad pastasallad

Pestokryddad pastasallad

Ett gott tillbehör till fisk, kött eller grönsaksrätter. Servera salladen ljummen eller kall. Perfekt att ha färdig i förväg!

Läs receptet ...


Quinoasallad

Quinoasallad

Matig och smakrik sallad med röd quinoa, fetaost och bönor!

Läs receptet ...

Fetaostsallad

Fetaostsallad

En god och enkel variant av den älskade grekiska salladen.

Läs receptet ...


Rissallad med ägg, skinka och ost

Rissallad med ägg, skinka och ost

En sötsyrlig svensk sallad som gör sig utmärkt i picknickkorgen.

Läs receptet ...

Ljummen potatissallad med bacon

Ljummen potatissallad med bacon

Smakrik sommarsallad som passar både midsommarbuffén som grillfesten!

Läs receptet ...


Caesarsallad

Caesarsallad

En fantastiskt smakrik sallad med krämig dressing som gör sig riktigt bra såväl till grillad mat som på egen hand.

Läs receptet ...

Ljummen kamutvetesallad

Ljummen kamutvetesallad

Mustiga smaker i en sallad som går snabbt att laga.

Läs receptet ...


Krämig potatissallad med saltgurka

Krämig potatissallad med saltgurka

Lättlagad potatissallad som passar lika bra att göra på vintern som med färskpotatis till midsommar.

Läs receptet ...

Laxsallad med äpple

Laxsallad med äpple

Lätt men mättande sallad med mycket smak utan krångel. En god buffésallad eller som lätt rätt lunch eller kväll.

Läs receptet ...


Grekisk sallad

Grekisk sallad

Bufféernas veteran, en evigt uppfriskande grekisk sallad, uppskattas av alla som gillar salta oliver och syrlig fetaost.

Läs receptet ...

Broccolisallad med sesamfrön

Broccolisallad med sesamfrön

En god, mättande och smakrik sallad som passar när det inte är säsong för primörer. God som tillbehör till varmrätter eller som ett inslag på buffén. Bra att servera kall eller ljummen!

Läs receptet ...


Salladskål med dadlar

Salladskål med dadlar

En god smakbrytning i en riktigt vintersallad! Perfekt som tillbehör till en värmande gratäng eller gryta en kylig kväll.

Läs receptet ...

Rissallad med clementin

Rissallad med clementin

Matig sallad med äpple, clementin och ost. God som tillbehör men också en bra buffésallad eller som ett inslag på en middag med många rätter.

Läs receptet ...


Savoykål med ädelsost och bönor

Savoykål med ädelsost och bönor

Favoritsalladen vintertid! En annorlunda sallad med fin blandning mellan smakerna. Utmärkt tillbehör både till julmaten och till varma grytor, stekar och gratänger.

Läs receptet ...

Nudelsallad med grönsaker och lax

Nudelsallad med grönsaker och lax

En lätt men mättande sallad. God som kall lunch, men också ett bra tillbehör på en middag med många rätter.

Läs receptet ...



Bulgursallad med broccoli

Bulgursallad med broccoli

God och mättande sallad för utflykten, lunch eller buffén.

Läs receptet ...



Vintersoppor

Värmande vintersmaker med råvaror i säsong!

Gråa och kyliga novemberdagar kräver värme inombords. En ångande rotfruktssoppa med fänkål och tomat tinar frusna vintersjälar!

Vintermat måste inte vara lika grå som dagsljuset. Och även om man är miljöklok och väljer mat efter säsong så går det att laga god, vacker och värmande mat i november.
Mota undan förkylningen med basilikasoppa eller gör klassisk, värmande vintersoppa med fisk. Kanske ett långkok på köttsoppa med rotfrukter eller en värmande rödbetssoppa passar en kylig dag när man bara vill vara inomhus?
En vegetarisk gulaschsoppa är en riktigt mustig och värmande vintersoppa. Och så ska man inte glömma ärtsoppan – serverad med grovt bröd är det svårslagen vintermat.
Den som vill krydda soppan lite extra kan prova en rotfruktssoppa med fänkål och chili – en soppa som garanterat värmer i vinterrusket!

 sopprecept.se

Mos och marmelad på äpple

Fyll hyllorna med äpplen!

Vi tycker om att fylla förråden inför vintern! Med så många äppelträd i landet finns det många goda skäl att koka mos och marmelad.

kokasylt.se

Gröt

Nya bättre frukostvanor

Skrädmjölsgröt görs på rostat havremjöl som blir välkommen omväxling till havregrynsgröten.

gröt.com


Vegetariska grytor och soppor

Vinterns sista långkok

Vintern vill visst stanna lite till, men vi passar på att värma oss med en rejäl, rykande böngryta med kokosmjölk!

Soppor och grytor kan förstås ätas året om men vintertid smakar de nog allra bäst. Långkokning tar fram och gifter samman smaker och ger mer tid över till annat i köket. Enkla ingredienser ger mycket tillbaka, det vet alla som ätit en bra linssoppa. Heta grytor med kryddighet som indisk blomkålsgryta värmer ännu bättre! Passa på att variera riset med klimatsmart matvete eller bulgur till en vegetarisk vintermåltid i väntan på våren.

 veganrecept.se


Vardagsfavorit i egen tappning

Fiskpinnar Hemgjorda fiskpinnar slår frysdiskens med hästlängder.

Piroger

Grönkålsfyllda piroger På sistone har grönkålen uppmärksammats för sina hälsoeffekter. Smaken är dessutom fantastisk! Baka en stor sats piroger och frys in.
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...