Den bästa salladen till vardag och fest

Fetaostsallad till buffén eller nyttig bulgursallad en vardagskväll? Sallad fungerar alltid! Som tillbehör till en varm huvudrätt, som ett grönt inslag på buffén eller i eget majestät som mättande måltid. Laga klassiker som pasta- eller potatissallad, eller varför inte prova en ny variant med quinoa eller mathavre? Sallad är lätt att förbereda och ha färdigt i god tid innan gästerna kommer. Dessutom fungera den på picknick eller som matsäck på resan. Variera efter eget huvud och lägg till råvaror efter smak och säsong!

 


Pastasallad med fetaost

Pastasallad med fetaost

Ingenting slår en snabblagad pastasallad! Här med fetaost och citron, perfekt till utflykt eller grillkväll.

Läs receptet ...

Pastasallad med ost och skinka

Pastasallad med ost och skinka

Lätt och klassisk pastasallad. En riktig sommarsallad för utflykten. Snabblagad och barnvänlig!

Läs receptet ...


Pasta- och kikärtssallad

Pasta- och kikärtssallad

Snabb pastasallad som fungerar lika bra till enkel lunchmat som till grillfesten. Spar tid med konserverade kikärtor eller koka själv från grunden.

Läs receptet ...

Pestokryddad pastasallad

Pestokryddad pastasallad

Ett gott tillbehör till fisk, kött eller grönsaksrätter. Servera salladen ljummen eller kall. Perfekt att ha färdig i förväg!

Läs receptet ...


Quinoasallad

Quinoasallad

Matig och smakrik sallad med röd quinoa, fetaost och bönor!

Läs receptet ...

Fetaostsallad

Fetaostsallad

En god och enkel variant av den älskade grekiska salladen.

Läs receptet ...


Rissallad med ägg, skinka och ost

Rissallad med ägg, skinka och ost

En sötsyrlig svensk sallad som gör sig utmärkt i picknickkorgen.

Läs receptet ...

Ljummen potatissallad med bacon

Ljummen potatissallad med bacon

Smakrik sommarsallad som passar både midsommarbuffén som grillfesten!

Läs receptet ...


Caesarsallad

Caesarsallad

En fantastiskt smakrik sallad med krämig dressing som gör sig riktigt bra såväl till grillad mat som på egen hand.

Läs receptet ...

Ljummen kamutvetesallad

Ljummen kamutvetesallad

Mustiga smaker i en sallad som går snabbt att laga.

Läs receptet ...


Krämig potatissallad med saltgurka

Krämig potatissallad med saltgurka

Lättlagad potatissallad som passar lika bra att göra på vintern som med färskpotatis till midsommar.

Läs receptet ...

Laxsallad med äpple

Laxsallad med äpple

Lätt men mättande sallad med mycket smak utan krångel. En god buffésallad eller som lätt rätt lunch eller kväll.

Läs receptet ...


Grekisk sallad

Grekisk sallad

Bufféernas veteran, en evigt uppfriskande grekisk sallad, uppskattas av alla som gillar salta oliver och syrlig fetaost.

Läs receptet ...

Broccolisallad med sesamfrön

Broccolisallad med sesamfrön

En god, mättande och smakrik sallad som passar när det inte är säsong för primörer. God som tillbehör till varmrätter eller som ett inslag på buffén. Bra att servera kall eller ljummen!

Läs receptet ...


Salladskål med dadlar

Salladskål med dadlar

En god smakbrytning i en riktigt vintersallad! Perfekt som tillbehör till en värmande gratäng eller gryta en kylig kväll.

Läs receptet ...

Rissallad med clementin

Rissallad med clementin

Matig sallad med äpple, clementin och ost. God som tillbehör men också en bra buffésallad eller som ett inslag på en middag med många rätter.

Läs receptet ...


Savoykål med ädelsost och bönor

Savoykål med ädelsost och bönor

Favoritsalladen vintertid! En annorlunda sallad med fin blandning mellan smakerna. Utmärkt tillbehör både till julmaten och till varma grytor, stekar och gratänger.

Läs receptet ...

Nudelsallad med grönsaker och lax

Nudelsallad med grönsaker och lax

En lätt men mättande sallad. God som kall lunch, men också ett bra tillbehör på en middag med många rätter.

Läs receptet ...



Bulgursallad med broccoli

Bulgursallad med broccoli

God och mättande sallad för utflykten, lunch eller buffén.

Läs receptet ...



Höstgrytor

Mustiga höstgrytor med svamp!

Hösten är grytornas tid! Gör ett långkok smaksatt med skogssvamp som ger en mustig nötköttsgryta!

Det är någonting lite magiskt över mat som blir bäst om man glömmer bort den. Gratänger eller grytor som sakta kokar samman på låg värme under flera timmar för att sedan överraska med de mest fantastiska smaker.
Nu är tiden för mat med rika höstsmaker. Svenska rotfrukter finns att få tag på överallt och ger fin bas i till exempel en mustig lammgryta eller korvgryta. Eller gör en klassisk lammgryta eller älgfärsgryta och smaksätt med svamp från skogen. Här passar lite matiga soppar eller taggsvamp bra – tidiga rustika svampar med rätt smak och fasthet!
Den som vill prova en riktig höstgryta gör ett långkok med rotfrukter, skogssvamp och äpplen i en riktigt smakrik nötköttsgryta! Och så finns det förstås burgundisk köttgryta – en av höstens verkliga mästargrytor med nötkött i rött vin…
Smakrik höst på er!

 grytrecept.se

Hallon

Hallonår hela året

När man kämpat sig genom snåret och fintat hallonmaskarna är det bara ren njutning kvar. Tårta fylld med halloncurd, någon?

bakatårta.se

Quesadillas

Vardagstacos

Till helgen står tacos på menyn i många svenska hem - varför inte en vanlig vardag? Quesadillas med keso och härligt rökig smak blir gott till soppa eller som matigt mellanmål.

tacorecept.nu


Buffé

Planera sommarens buffé

Buffé är en avslappnad bjudform som ger mycket valfrihet. Säsong för sparris - vi bjuder på buffévarianter som sparris med parmesan eller parmaskinka!

Du nalkas ljuva sommar, med studentfester, skolavslutning och bröllop. Vem vill stå mer än nödvändigt vid spisen då? Enkla tillbehör som färskost, marinerade vita bönor eller ajvarröra kan stå färdiga i förväg, liksom ostpaj.

På buffén kan alla hitta något att tycka om. Klassiker som potatissallad och inkokt lax går alltid hem. Komplettera med focaccia och goda ostar - festen är i land!

 buffemat.se


Kantareller

Svampstuvning på toast. Färska kantareller i en len gräddstuvning är den perfekta förrätten...

Pajrecept

Kryddig korvpaj Låt pajen bli en hel måltid!
Prenumerera direkt! Gratis!

Surdegsbröd

Finaste limporna Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...